Il Grottino ristorante tivoli Roma: l’attività
L’attività è uno storico hotel a 2
stelle, piccolo ma accogliente, che offre tredici stanze curate e finemente
arredate. Il Grottino offre, inoltre, il servizio di prima colazione,
pensione completa e mezza pensione.
Recentemente tutto il complesso è stato completamente ristrutturato e oggi
l’hotel dispone di un ristorante tivoli
Roma, che può ospitare fino a 50 coperti. La cucina offre piatti di
qualità, realizzate con materie prime di alto livello e ingredienti freschi e
genuini. In particolare, il menu del locale propone una produzione artigianale
di fritti, un’ampia scelta di carne alla griglia, pizza ad alta digeribilità,
preparata con farine professionali, con mix per cereali, e lievitata per 96
ore.
Il Grottino ristorante tivoli Roma: l’hotel
L’albergo dispone di camere
arredate in stile classico e dotate di ogni comfort: TV a schermo piatto, aria
condizionata, bagno privato. All’interno di Il Grottino è disponibile la
connessione gratuita e veloce nelle aree comuni. La cucina del ristorante tivoli Roma propone una
colazione italiana a base di cornetti e cappuccino e un menu ricco di
specialità. Particolare è il camino dove i clienti possono preparare la
bruschetta. La location si presta per cerimonie, feste con menu personalizzate.
Inoltre trasmette eventi sportivi. L‘albergo è dotato di un parcheggio
gratuito, la struttura dista 600 metri dai bagni termali delle Terme Acque
Albule e 5 minuti a piedi dalla stazione di Bagni della città.
Il Grottino ristorante tivoli Roma: accoglienza e ospitalità
Il locale è di proprietà di Angelo Iezzi, che ha deciso di aprire questa attività per offrire ai clienti il
piacere di mangiare una buona pizza o gustare la cucina a base di carne, all’interno
del ristorante tivoli Roma e dormire
in camere completamente ristrutturate. L’accogliente sala ristorante si presta
per piccoli meeting, colazioni di lavoro, brunch e pranzi con menu dedicato.
Inoltre è possibile gustare un’ottima colazione con prodotti dolciari provenienti espressamente dalla cucina del
locale. Per Angelo Iezzi è importante accogliere gli ospiti in un luogo in cui
ogni cosa è curata nei minimi dettagli: dall’ospitalità alla cucina, oggi il
suo marchio è diventato per tutti i clienti una vera garanzia di qualità.
Il Grottino ristorante tivoli Roma: il titolare
Angelo Iezzi, titolare dell’albergo
e presidente dell’API, ha cominciato a lavorare in questo settore a soli
tredici anni come assistente in diverse pizzerie della capitale. La sua
naturale curiosità e la voglia di intraprendere un percorso gastronomico lo
portano ad aprire un’attività autonoma, dove sperimentare nuove tecniche di
lavoro e di organizzazione aziendale. In seguito all’incontro con l’Associazione
Pizzerie Italiane diventa più volte campione mondiale di Pizza in teglia, per
poi sviluppare passione per la didattica e diventare Presidente Nazionale dell’Associazione.
Oggi svolge anche l’attività di consulente ed esperto nazionale e
internazionale per la preparazione della pizza.
Il Grottino ristorante tivoli Roma: qualità
Le diverse esperienze lavorative e
l’incontro con importanti produttori di materie prime e di tecnologia per la
ristorazione rendono Angelo Iezzi un consulente ed esperto nazionale ed
internazionale nella definizione delle caratteristiche tecniche dei condimenti
per la pizza, nella miscelazione di farine e nella progettazione di forni e
altre attrezzature professionali. Da oltre trent’anni l’intero staff opera con
passione nel settore della ristorazione, decidendo che la qualità doveva essere
una delle caratteristiche principali dell’attività. La cucina del ristorante tivoli Roma seleziona
accuratamente tutte le materie prime, prodotti caratteristici e specialità
tipiche di provenienza locale, per offrire tradizione e innovazione insieme.
Il Grottino ristorante tivoli Roma: menu
Una delle specialità del menu è
costituito dagli straccetti di carne in cestino di pizza, personalizzabili in
diversi gusti, a seconda delle richieste della clientela. Le diverse tecniche
di cottura e i tempi di preparazione sono due capisaldi della cucina, che
prepara tutto con estrema cura e attenzione per far gustare ai clienti il
meglio della cucina italiana e tradizionale. La cucina propone piatti tipici e
rivisitazione degli stessi in chiave moderna. Il menu è molto vario e
accontenta ogni palato. Il titolare gestisce anche una pizzeria e frigitoria a Roma e un ristorante in zona Nomentana, i cui riferimenti possono essere trovati, rispettivamente, agli indirizzi web http://www.pizzerianomentana.roma.it/ e http://www.ristorantenomentana.roma.it/. Per saperne di più, è consigliabile consultare il sito
web dell’attività all’indirizzo www.ristorantetivoli.roma.it
Il Grottino ristorante tivoli Roma: ingredienti freschi e di
qualità
L’obiettivo della struttura
alberghiera è offrire accoglienza e ospitalità, nonché un ristorante tivoli Roma che offre piatti prelibati. Vi è una
particolare attenzione alla scelta degli ingredienti e delle materie prime,
prediligendo i prodotti locali e a km zero. Il Grottino si prefigge
l’obiettivo di offrire ai clienti ingredienti genuini, di provenienza locale,
con cui realizzare piatti tradizionali, che vengono rivisitati in chiave moderna.
Questa scelta è significativa, in quanto lo scopo è offrire alla clientela
ingredienti di cui si conoscono la tracciabilità e la provenienza e che possano
dar vita a una cucina semplice, genuina e casereccia.
Il Grottino ristorante tivoli Roma: la lievitazione
dell’impasto
Un elemento molto importante nella
preparazione di una buona pizza è rappresentato dalla lievitazione
dell’impasto. Nello specifico, si seguono dei piccoli accorgimenti che rendono
la sua lavorazione più facile, consentendo di ottenere un prodotto più
digeribile e gustoso. Ecco quindi che lo chef del ristorante tivoli Roma dedica alla lievitazione dell’impasto un
tempo lungo 96 ore per ottenere una pizza più leggera e morbida. Anche gli
ingredienti che vengono impiegati per la sua preparazione sono pochi e
semplici: farina di grano tenero di tipo 00, lievito di birra, olio extra
vergine d’oliva, acqua.
Il Grottino ristorante tivoli Roma: l’API
L’API è l’associazione pizzerie
italiane, che ha insignito il titolare dell’hotel del titolare di campione
mondiale di Pizza in teglia. Oggi Iezzi svolge anche l’attività di consulente
ed esperto nazionale e internazionale per la preparazione della pizza. Grazie,
infatti, alle diverse esperienze lavorative e all’incontro con importanti
produttori di materie prime, è diventato un consulente ed esperto nazionale e
internazionale nella definizione delle caratteristiche tecniche dei condimenti
per la pizza, nella miscelazione di farine e nella progettazione di forni e
altre attrezzature professionali.
Il Grottino ristorante tivoli Roma: eventi speciali
Ciò che caratterizza la struttura è
l’ospitalità e l’accoglienza riservate alla clientela. Il Grottino è il
luogo dove Angelo Iezzi sperimenta nuove tecniche di lavoro e di organizzazione
aziendale. È un luogo accogliente, dove trascorrere una serata all’insegna del
buon cibo e della convivialità o dove festeggiare un evento o una ricorrenza
speciale. Il ristorante tivoli Roma,
infatti, propone menu personalizzati sulla base dei gusti della clientela,
mescolando tradizione e innovazione in piatti tipici che vengono rivisitati in
chiave moderna. Il personale poi è attento e gentile, a completa disposizione
della clientela per qualsiasi richiesta.
Il Grottino ristorante tivoli Roma: servizi
Tra i servizi offerti vi sono: bus
e navette per le terme e per il Giubileo, connessione Wi-Fi veloce e gratuita,
la disponibilità di ospitare animali di piccola taglia, parcheggio privato e
gratuito, locali climatizzati, apertura anche ad agosto. Inoltre, l’albergo è
dotato di un parcheggio gratuito e dista 600 metri dai bagni termali delle
Terme Acque Albule e 5 minuti a piedi dalla stazione di Bagni della città. Il ristorante tivoli Roma, invece, ospita
fino a 50 coperti e propone una cucina di qualità, con specialità a base di
carne, pizze speciali lievitate per 96 ore, una cucina raffinata e moderna.
Il Grottino ristorante tivoli Roma: cura e attenzione
L’albergo si sviluppa su tre piani,
le camere sono piccole, ma accoglienti e dotate di ogni comfort. La sala
pizzeria, ben arredata e molto accogliente, si avvale della collaborazione di
uno staff gentile e disponibile, che accoglie gli ospiti offrendo un servizio
completo e attento. Il menu è molto vario e riesce ad accontentare ogni palato,
grazie a materie prime di qualità. Una
delle specialità del menu è costituito dagli straccetti di carne in cestino di
pizza, personalizzabili in diversi gusti, a seconda delle richieste della
clientela.Tutto è curato nel dettaglio
per garantire un’esperienza più che positiva.
Il Grottino ristorante tivoli Roma: altri servizi
L’albergo è facilmente
raggiungibile e dispone di un parcheggio privato gratuito a disposizione del
cliente. Tra gli altri servizi, si hanno: televisore a schermo piatto in tutte
le camere, servizio lavanderia, servizio stiratura, connessione Wi-Fi gratuita,
servizio ai piani, climatizzazione, possibilità di ospitare animali domestici,
riscaldamento, menu per diete speciali (su richiesta), snack-bar, bar, vista
sul giardino, vista sulla città, balcone, toilette comune, doccia, vasca da
bagno, stanza da bagno comune, articoli da toilette, cassaforte,
armadio/guardaroba.
Il Grottino ristorante tivoli Roma: la pizzeria
La cucina offre piatti semplici e
genuini, realizzati con ingredienti freschi e materie prime di qualità, che
compongono un menu casareccio, ricette tradizionali rivisitate in chiave
moderna. La pizzeria è attrezzata di un forno a legna, di ottima qualità, che
garantisce una cottura superiore delle pizze rispetto al forno elettrico.
Grazie a una lenta lievitazione dell’impasto, che dura circa 96 ore, il
risultato è un pizza croccante e altamente digeribile, dall’impasto morbido ed
elastico. I condimenti sono ingredienti freschi e genuini, che cambiano a
seconda della loro stagionalità.